MENÚS PARA GRUPOS

CARTA GAMBINUS

NUESTRAS ENSALADAS

Ensalada de queso de cabra con mermelada de tomate y frutos secos
Brotes tiernos aderezados con nuestra vinagreta clásica, queso de cabra, beicon ahumado crujiente y frutos secos


Ensalada César
Tiernas hojas de lechuga fresca con aderezo césar, beicon crujiente, nuestro delicioso pollo de la casa, crotones, lascas de queso parmesano y tomate cherry


Ensalada de Cogollos de Tudela
Cogollos de Tudela, atún, tomate, maíz, anchoa, huevo cocido, cebolletas, espárragos, zanahoria, remolacha y olivas
Ensaladilla rusa al queso azul


VAMOS DE TAPAS

Patatachos Gambrinus
Patatas con moje de quesos gratinados y beicon al horno


Lagrimitas de pollo caseras con salsa andaluza y queso gouda
Tiras de pollo caseras rebozadas y doradas acompañadas de salsa queso gouda y salsa andaluza


Calamares a la andaluza


Puntillas de calamar


Boquerones fritos en adobo malagueño


Croqueta casera de cocido (1 unidad)


Croqueta casera al cabrales (1 unidad)


Bao de rabo de toro
Pan bao relleno de rabo de toro con su salsita a la Cordobesa


Bao de pulled pork
Pan bao relleno de carne deshilachada de cerdo con salsa barbacoa, cebolla encurtida y mayonesa verde especial


Morcilla de Burgos con pimientos del Padrón


Nachos Gambrinus
Nachos crujientes bañados y gratinados con nuestra salsa de queso


Nuestras patatas bravas


Patatas fritas con queso gouda


Ensaladilla de la casa


Cazuela de mejillones con crema de puerros y vino blanco/ o al vapor

NUESTRA SELECCIÓN DE TAPAS GAMBRINUS

Sartén de huevos rotos con patatas y jamón ibérico


Cazuela de rabo de toro a la Cordobesa con parmentier de patata


Secreto ibérico marinado a la miel y mostaza con sus patatas y pimientos del padrón


Pulpito gratinado con parmentier de patata y “all i oli”


Medallones de solomillo con salsa de boletus y foie sobre parmentier de patata


Calamarets con pimientos del Padrón


Sepionets con corazones de alcachofas y salsa Mery


Alcachofas con jamón ibérico y huevos fritos


Entrecot de vaca gallega añeja (400 gr. aprox.) con sus patatas y pimientos del Padrón

HAMBURGUESAS

Classic Burger
La que siempre nos gusta, deliciosa hamburguesa clásica de ternera gallega de 180gr. con beicon ahumado, queso cheddar, huevo frito, tomate, cebolla y lechuga


Beicon Cheese Burger 
Burger de ternera gallega de 180 gr. con doble de beicon ahumado y doble de queso cheddar


Burger Trufada 
Burger TOP nº1. Burger de ternera gallega combinada con nuestra mayonesa de trufa, setas salteadas, huevo frito y un toque de parmesano


Barbacoa 
Burger de ternera gallega de 180gr. con beicon, queso cheddar, salsa barbacoa, cebolla crujiente y lechuga.


Italiana 
Burger de ternera gallega de 180gr. con queso de cabra, salsa especial de tomate, cebolla caramelizada y rúcula


Ibérica 
Burger de ternera gallega de 180gr. con jamón D.O. Teruel, queso parmesano, tomate seco y rúcula

BOCADILLOS  GOURMET

Solomillo al cabrales
Delicioso bocadillo de solomillo al cabrales con cebolla caramelizada


Pollo trufado
Bocadillo de pollo con queso gratinado, mayonesa trufada y rúcula


Buey 
Bocadillo de buey a la plancha con tomate rallado, aceite de oliva y sal maldon


Secreto ibérico a la miel y mostaza
Bocadillo de secreto ibérico marinado a la miel y mostaza con rúcula


Pulled Pork
Al más puro estilo americano, carne de cerdo deshilachada a la barbacoa, cebolla encurtida y mayonesa verde especial


Roast beef 
Roast beef de secreto ibérico, queso parmesano, rúcula, salsa tártara y un ligero toque de mostaza


Rabo de toro
Bocadillo de rabo de toro con su salsa a la cordobesa

BOCADILLOS ESPECIAL LOMO

Serranito
Huevo, queso, lomo y jamón D.O. Teruel


Lomo Extra
Huevo, queso, lomo , beicon y cebolla frita


Lomo al roquefort
Con salsa roquefort, lechuga, huevo, lomo, queso roquefort y cebolla frita

BOCADILLOS ESPECIAL PATÉ

Paté Especial
Lechuga, tomate, jamón york, queso, huevo, beicon y paté


Paté Extra
Con salsa especial de tomate, huevo, jamón york, queso, paté y cebolla frita


Paté al roquefort
Con salsa roquefort, lechuga, paté, queso roquefort y cebolla

BOCADILLOS ESPECIAL BEICON

Beicon con queso


Beicon Extra
Con salsa especial de tomate, huevo, queso y beicon

BOCADILLOS ESPECIAL JAMÓN

Popy
Con salsa especial de tomate, huevo, queso y jamón D.O. Teruel


Torraeta mallorquina
Mallorquina, huevo, queso y jamón D.O. Teruel


Jamón a la catalana
Jamón D.O. Teruel, tomate rallado y aceite oliva

BOCADILLOS ESPECIAL LOMO

Boc Pollo
Pechuga pollo, mayonesa, lechuga y huevo cocido

BOCADILLOS ESPECIAL DE LA MAR

Torraeta de anchoas


Especial de atún
Tomate, atún, pepinillos y aceitunas rellenasde anchoa

BOCAPIZZAS

Carbonara
Nuestra mezcla especial de quesos y champiñones gratinada con mozzarella, beicon y tomate


Pollo barbacoa
Pollo con queso gratinado, beicon, cebolla asada y salsa barbacoa

SANDWICHES

Mixto
Jamón york y queso


Mixto con patatas
Jamón york, queso y patatas fritas


Vegetal
Tomate, lechuga, atún, espárragos, anchoa y mahonesa


Monterrey
Doble con tomate, lechuga, atún, huevo, queso, jamón york, paté y mahonesa

HOT-DOGS

Classic
Frankfurt, ketchup, mostaza y cebolla crujiente


Cheddar
Frankfurt gratinado con queso cheddar, beicon y nuestra salsa cheddar

POSTRES

Brownie con helado de vainilla


Tarta de queso casera Gambrinus


Dublin Cookie:
Cookie con chips de chocolate, helado de vainilla y sirope de chocolate


Crêpe casero con nata y chocolate caliente


Crêpe casero con helado, nata y chocolate caliente


Tiramisú casero


Sorbete de la casa (de limón)